El 25 de mayo, más de 300 colegios servirán un menú sin gluten a los alumnos del comedor con motivo del Día Nacional del Celíaco.
El objetivo de esta iniciativa, promovida por la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid con la colaboración de la Consejería de Educación, es dar visibilidad a la celiaquía.
Desde el Colegio Ramón y Cajal hemos preparado un programa para hacer visible esta enfermedad y mostrar a nuestra comunidad que es posible elaborar un menú sin gluten sin que ello implique grandes dificultades.
Además, dos alumnas celíacas de nuestro centro, pasarán por las clases durante este día para hablar con sus compañeros y compartir con ellos su experiencia.
Es una actividad que nos parece muy importante y queríamos compartirlo con todos vosotros.
